こんにちは！
毎月の給料の半分を食べることに費やす、元旅行業界＆グルメライターのayameです。
今回も、テレビやメディアで話題のグルメの「気になる」をご紹介していきますね。
今回、ayameが気になるお店は、２０２３年１０月３日放送の人気番組「芸能人格付けチェック秋の３時間スペシャル」で紹介の、京都で最も予約が取れない日本料理店のすき焼きです！
「一流芸能人であれば、間違えるはずがない問題ばかり！」しかし、まさかの大苦戦！と予告がありました。
今回の格付けでayameが気になったのは、すき焼きの食べ比べです！
正解のすき焼きは、京都で最も予約困難な日本料理店のすき焼きとのこと。
しかも、ミシュラン三ツ星獲得店の近江牛のすき焼きです！
視聴者えっ、ミシュラン三ツ星のすき焼き！
食べてみたいけど、どこのお店だろう？
芸能人格付けチェックは大好きな番組で、毎回、美味しいグルメの食べ比べはチェックしています！
ayame予約困難な日本料理名店のすき焼き！
めちゃくちゃ気になる！
そこで、みなさんのご要望に応えるため、放送前にお店をリサーチしてみました！
芸能人格付けチェック|2023年10月3日放送は近江牛のすき焼きを食べ比べ
２０２３年１０月３日放送の「芸能人格付けチェック」は、 秋の３時間スペシャル！
今回は、総勢１８人の一流芸能人達が、秋にちなんで、食と芸術にまつわる６つの問題に挑戦と予告があり、ユニークなチェックが目白押しです！
今回も格付けマスターは、浜田雅功。
ayame浜ちゃんが扉を開け閉めする度にドキドキしますよね
６つのチェックの中でも、ayameが気になったのは、チェック６の「すき焼き」です！
A・B・Cの３つのすき焼きを食べ比べ、近江牛のすき焼きを当てる企画です。
正解は、ミシュラン２年連続の三ツ星のお店で、京都で最も予約困難な日本料理店のすき焼きとありました。
京都は予約困難な名店が多数あり、これから紅葉の時期をむかえる京都の人気店は、さらに予約が取りづらくなりそうですが、ミシュラン三ツ星のすき焼きの名店は、どこのお店なんだろう？
芸能人格付けチェック|ミシュラン三ツ星のすき焼きは京都「祇園ささ木」
「ミシュラン三ツ星予約困難な名店のすき焼きが食べたい！」という視聴者の声に応えるため、早速リサーチ開始！
すき焼き正解の名店は
ayame京都「祇園ささ木」と推測しました！
京都、八坂通り沿いにある一軒家、日本料理店「祇園ささ木」
食材は店主である、佐々木 浩さん自ら市場に出向き、仕入れた逸品のみを使用。
季節感を感じ、繊細な味が評判で、京都で最も予約が取れない人気の名店です。
2023年8月にリニューアルオープンされ、更なる進化をとげました。
１０メートルを超える１枚板のカウンター席の目の前では、店主である、佐々木浩さんの美しい手元を間近に見ながら食事を楽しめます。
また、ゲストが揃ってから一斉スタートするスタイルのコース料理のみ。
店主の佐々木さんの軽妙なトークも話題で、食事がスタートしてからは、料理人と客人が一体となって、最高の空間が楽しめるようです。
料理は勿論ですが、デザートも絶品と評判です。
ayameカウンター席でコース料理をいただいてみたい
予約は２か月先の末日まで出来るそうですが、放送後は更に混雑しそうですね。(予約はお電話にて可能)
芸能人格付けチェック｜予約困難な日本料理店「祇園佐々木」のメニューや値段は？
では、予約困難な「祇園佐々木」のメニューはどんなものなのでしょうか？
「祇園佐々木」のメニューや値段は？
「祇園佐々木」は、昼・夜共にコース料理のみです。
昼 22000円(税サ込み)
夜 44000円(税サ込み)
＊仕入れにより変動あり
その日の仕入れによってコースの内容が変わるので、
「今日はどんなお料理からスタートなんだろう？」と皆さん楽しみにされているそうです。
お料理のスタートが蟹ということもあるそうで、「思わずテンションが上がってしまいますね。」とお聞きしました。
コースの最後はデザートですが、このデザートも毎回絶品とのこと。
１０品以上の独創性の高いお料理の数々。旬の食材を佐々木流にアレンジした最高のもてなしに
「さすが、ミシュラン三ツ星のお店だ」と感じさせてくれるそうです。。
取材の中で、多く聞いた料理名は「蟹チャーハン」 祇園佐々木の名物料理のようですよ！
ayame近江牛のすき焼きも、コース料理の中の１つなんでしょうね。
是非、お店で素晴らしい料理の数々を味わってみたいですが、予約困難となると、すぐにはお店に伺うのは難しそうですが、お取り寄せにて、「祇園佐々木」の味を楽しめるようです。
お取り寄せグルメ
お店のインスタグラムを見たら、お家でも気軽に使える出汁パックが出来上がりました！とありました。
焼津の鰹節や北海道利尻の昆布、あご煮干しを使用した、本格的な出汁パックです!
1袋１０包入り ９00円(税込)
店頭もしくは、お店の公式サイトより購入可能です。
ayame中身を出して、野菜炒めや、チャーハン等の調味料としても使えるそうですよ！
出汁パックの他にも、「世界初の昆布キャビア」等、気になるものがある公式サイト、是非チェックしてみて下さい。
公式サイトはこちら
「祇園ささき」キニナルポイント！
京都で最も予約困難なお店の店主である佐々木浩さんは、お弟子さんも沢山おり、今では、６人の愛弟子がそれぞれ店を構え、美食家たちを魅了しているようです。
「祇園 きだ」
「祇園 にしかわ」
「にしぶち飯店」
「老松 喜多川」
「おが和」
「料理屋まえかわ」
こちらの６店は、「佐々木一門会」と呼ばれ、佐々木浩さんの素晴らしい職人技を受け継ぎ、どのお店も高い評価を受けています。
ayame常連さんの中では「佐々木一門会」を回って下さる方もいるそうです
万が一「祇園佐々木」で予約が取れなくても、佐々木さんの味が伝承されている「佐々木一門会」で食事をしてみるのもいいですね。
京都「祇園ささき」どこ？アクセス＆詳細
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